La table du Vietnam PDF
By:My Nguyen,Pierre Lunel,Stéphane Cadoret,Nicolas Villion,Jacques Le Divellec
Published on 2018-05-23 by Editions du Rocher
En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, porc au caramel...Née au centre du Vietnam dans la région de Hué, berceau des empereurs d'Annam, My porte en elle un héritage culturel plurimillénaire.Après la guerre, comme des milliers de boat people, elle s'est exilée en France. Aujourd'hui, son restaurant parisien La Table du Vietnam, figure dans les meilleurs guides.Sa cuisine est un voyage gastronomique au coeur des trois grandes régions du Vietnam, une invitation à découvrir des plats raffinés et inventifs.Avec ce livre, My Nguyen nous dévoile sa palette vietnamienne et réalise un rêve : mettre à la portée de tous la cuisine de son pays.
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Book ID of La table du Vietnam's Books is 7qY5DwAAQBAJ, Book which was written byMy Nguyen,Pierre Lunel,Stéphane Cadoret,Nicolas Villion,Jacques Le Divellechave ETAG "LTkxiQxoW4U"
Book which was published by Editions du Rocher since 2018-05-23 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9782268097756 and ISBN 10 Code is 2268097757
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